串焼き・焼き鳥の居酒屋　炭焼浪漫家｜京都・広島

会社名

有限会社浪漫家グループ
株式会社　暮　忍　BOSS

代表取締役

福井　将一（ふくい　しょういち）　昭和38年9月14日生まれ
血液型：A型　　趣味：うろうろすること、食べ歩き
好きな言葉：情熱

所在地

〒612-0025　
京都府京都市伏見区深草キトロ町33-10　
浪漫家ビル２F

設立

平成10年10月16日

資本金

3,000万円

従業員数

74人（正社員14人、パート60人）平成21年5月現在

事業内容

居酒屋の経営、加工食材の製造販売(焼き鳥のたれ、ポン酢、生
串刺し) フランチャイズの経営コンサルティング

年商

3億（平成20年度）

取引銀行

京都中央信用銀行
京都信用銀行
東京三菱UFJ銀行

平成10年10月16日

「有限会社浪漫家グループ」設立

平成10年10月27日

「炭焼 浪漫家 赤池本店」開宴　

平成11年02月07日

「炭焼 浪漫家 広島店」開宴

平成11年12月13日

「炭焼 浪漫家 山科店」開宴

平成12年06月07日

「炭焼 浪漫家 北野白梅町店」開宴

平成13年04月01日

「炭焼 浪漫家 桂店」開宴

平成14年01月04日

「株式会社浪漫家グループ」設立

平成15年03月01日

セルフうどん「さぬきぶっかけ家 藤森店」開宴
２階に本部事務所
３階にセントラルキッチン
４階に社員寮を設置

平成15年04月15日

「炭焼 浪漫家 桂店」を移転、
「すたんどろまんや JR西大路店」として開宴

平成15年04月21日

「炭焼　浪漫家　赤池本店」を移転、
「串だいにんぐ　炭焼き　 浪漫家 深草店」として開宴

平成15年10月24日

「さぬきぶっかけ家 藤森店」を
「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 藤森店」に業態変換し開宴

平成18年07月02日

「株式会社　暮　忍　BOSS」設立
「すたんどろまんや JR西大路店」から
「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 JR西大路店」に改名

平成18年07月12日

「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 四条室町店」開宴

平成19年11月22日
　　　　　　　　 いい夫婦の日
,

「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 京都駅八条口店」開宴

平成21年01月14日

「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 四条室町店」から
「串だいにんぐ　炭焼 浪漫家 四条烏丸店」に改名

平成21年08月01日

「べっぴん串ダイニング　炭焼　ろまん家　山科駅前店」を開宴

社是

素直でいつも謙虚であれ！当たり前の事を一生懸命やれ！

経営理念

心から笑売する事 初心、挑戦、感動教育

社員の掟

1.約束は守れ、嘘はつくな。
1.陰口、愚痴は言うな。
1.笑顔で元気よく挨拶せよ。
1.周りの意見は常に聞き入れよ。
1.人の心がわかる優しさのある人間になれ。
1.お客様の立場に立って行動しろ。
1.目標を決め突き進め。
1.感謝の気持ち、援助の気持ちは忘れるな。
1.給料はお客様から頂いていると思え。

社員教育へのこだわり

浪漫家の新入社員のバイタリティ養成研修では備長炭製造元(紀州炭工房様)のご協力を頂き、
実際に炭がいかにして作られているか、いかに重労働で大変なお仕事か、
どんな熱い想いを込めて作られているか、を体験させてもらっています。